Nakano udon school 中野うどん学校 is located in Kotohira 琴平町, just outside of Takamatsu 高松市. This small town has it all going – shrine, onsen and lots of sanuki udon eateries. Kotohira is mainly known for its shrine, Kompirasan daigongen 金刀比羅宮… in short, it is the shrine with a 785 steps hike (people are so faithful). I will write about this shrine later. For now, it is all about the udon making experience.

The class is in 100% Japanese, but the teacher is well experienced in body language; no problem at all 🙂 The chef goes on to explain how to make the dough and the saline solution.

Translation: Summer - 1 salt : 9 water | Spring Autum - 1 salt : 11 water | Winter - 1 salt : 15 water
The flour proportion is on the left and the saline solution is on the right. Summer – 1 salt : 9 water | Spring Autum – 1 salt : 11 water | Winter – 1 salt : 15 water

After preparing the saline and the right flour proportion, it was time to make the dough. Lots of squeezing by the hand.

20140809_133502

Once the dough is formed, the hard work begins. Time to dance on the dough. Watch the video below.

After the 10min of dancing to Sakura Maru (Maruko-chan) and some other manga song. The dough is now ready for roll and cut. **In case you don’t notice, the dad next to me is totally strong, his kid is on his shoulders the whole time!

IMG_4757 IMG_4738 IMG_474620140809_131734 20140809_130435 20140809_130733 20140809_131548 20140809_132010 20140809_132002 20140809_132135 20140809_132255 20140809_132221

After all of that, it is now time to eat your own udon. The school prep the sauce for you – dashi, mirin and shoyu. Dip the noodle in raw egg for perfection.

20140809_135948 20140809_140012 20140809_135959

How to get here?

Take the local train from Takamatsu to Kotohira station. From the train station, it is a 10min walk to get to the school.

Nakano Udon School 中野うどん学校
796 Kotohira-cho, Nakatado-gun, Kagawa
TEL 0877(75)0001

JPY1500 / person exclude tax

Class + eating time: 60 – 80min.

http://www.nakanoya.net/school/

IMG_4732 IMG_4731

For more udon related post: Floating udon, Miyasaki

 

Please be a sweetheart & follow one of my social media xox

Bloglovin’ / Google+ / Twitter / Instagram / FacebookPinterest

Author

Salut, I am Joyce. 40 something living in Paris. Appreciate little things and share giggles. Prudent, no nonsense reviews. #ExploreLaughRepeat

8,521 Comments

  1. Привет!
    Кредитные карты 2025 – какую выбрать без развода на бабки. [url=https://kredit-bez-slov.ru/luchshie-kreditnye-karty/]лучшие кредитные карты 2025[/url] Разбираю все подводные камни и топовые предложения банков простым языком.
    По ссылке: – https://kredit-bez-slov.ru/luchshie-kreditnye-karty/
    лучшие кредитные карты
    лучшие кредитные карты для снятия наличных
    самые лучшие кредитные карты

    Покеда!

  2. Как сам!
    Банки отказывают в кредитах из-за плохой истории? [url=https://kredit-bez-slov.ru/kak-ispravit-kreditnuyu-istoriyu/]исправить кредитную историю онлайн[/url] Разбираем рабочие схемы исправления ситуации без лишних заморочек.
    Здесь подробней: – https://kredit-bez-slov.ru/kak-ispravit-kreditnuyu-istoriyu/
    исправить кредитную историю онлайн
    как исправить кредитную историю
    как можно исправить кредитную историю

    До встречи!

  3. Здравствуйте!
    Новые деньги от Центробанка: что нужно знать каждому. [url=https://economica-2025.ru/czifrovoj-rubl/]цифровой рубль минусы[/url] Полный гайд по цифровому рублю без воды и официоза.
    Здесь подробней: – https://economica-2025.ru/czifrovoj-rubl/
    цифровой рубль это
    чем грозит цифровой рубль

    До встречи!

  4. При необходимости срочной транспортировки автомобиля [url=https://evakuator-moskva1.ru/]эвакуатор дешево[/url] может оказаться очень полезным.
    средство для транспортировки машин в случае необходимости с одного места на другое. Он необходим для транспортировки машин, попавших в аварию . Эвакуатор представляет собой комбинацию тягача и прицепа .

    Эвакуатор используется в случаях, когда автомобиль припаркован в неположенном месте . Он обеспечивает безопасное перемещение автомобилей. Эвакуатор эксплуатируется профессионалами, имеющими опыт работы с подобным оборудованием.

    Существует несколько типов эвакуаторов, каждый из которых предназначен для определенных задач . Эвакуаторы могут быть классифицированы по виду используемого подъемного механизма . Некоторые эвакуаторы могут использоваться для перемещения большегрузных автомобилей.

    Эвакуаторы оснащены современным оборудованием для безопасной и эффективной транспортировки . Они обеспечивают безопасность как для экипажа, так и для окружающих . Эвакуаторы разработаны с учетом требований к экологической безопасности .

    Эвакуаторы используются компаниями, предоставляющими услуги по эвакуации транспортных средств. Они помогают поддерживать порядок и безопасность на дорогах . Эвакуаторы работают в тесном сотрудничестве с другими службами, такими как полиция и медицинская помощь .

    Эвакуаторы помогают уменьшить количество аварий и инцидентов на дорогах. Они работают в любых погодных условиях . Эвакуаторы являются неотъемлемой частью современной инфраструктуры.

    Эвакуатор – это необходимый элемент городской инфраструктуры . Он помогает поддерживать безопасность и порядок на дорогах. Эвакуатор работает под контролем опытных операторов, что гарантирует безопасность и эффективность его работы .

    Эвакуатор сочетает в себе надежность, эффективность и безопасность. Он обеспечивает оперативную помощь в случае необходимости. Эвакуатор будет продолжать оставаться важнейшим элементом городской инфраструктуры .

  5. При необходимости срочной транспортировки автомобиля [url=https://evakuator-moskva1.ru/]эвакуатор[/url] может оказаться очень полезным.
    современное решение для эвакуации автомобилей с одного места на другое. Он необходим для транспортировки машин, попавших в аварию . Эвакуатор состоит из специальной платформы и механизма для закрепления автомобилей .

    Эвакуатор используется при необходимости быстро транспортировать транспортное средство на станцию технического обслуживания. Он обеспечивает безопасное перемещение автомобилей. Эвакуатор работает под контролем опытных операторов .

    Существует множество моделей эвакуаторов, каждая со своими особенностями. Эвакуаторы различаются по типу используемого двигателя . Некоторые эвакуаторы предназначены для работы в городских условиях .

    Эвакуаторы оснащены современным оборудованием для безопасной и эффективной транспортировки . Они обеспечивают безопасность как для экипажа, так и для окружающих . Эвакуаторы соответствуют современным стандартам качества и безопасности .

    Эвакуаторы применяются в службе дорожного движения для решения проблем, связанных с неправильной парковкой . Они обеспечивают быструю и безопасную транспортировку автомобилей. Эвакуаторы взаимодействуют с компаниями, предоставляющими услуги по ремонту и обслуживанию автомобилей .

    Эвакуаторы обеспечивают эффективное решение проблем, связанных с транспортными средствами . Они работают в любых погодных условиях . Эвакуаторы являются неотъемлемой частью современной инфраструктуры.

    Эвакуатор – это современное решение для эффективной транспортировки автомобилей. Он обеспечивает оперативную помощь в случае необходимости . Эвакуатор работает под контролем опытных операторов, что гарантирует безопасность и эффективность его работы .

    Эвакуатор представляет собой сочетание современных технологий и профессионализма операторов . Он необходим для поддержания порядка и безопасности на дорогах . Эвакуатор будет развиваться и совершенствоваться с учетом новых технологий и требований .

  6. Привет!
    Дыхание 4-7-8, сканирование тела и другие работающие техники. [url=https://tvoya-sila-vnutri.ru/meditacziya-polza-ili-vred/]медитация утренняя[/url] Проверено на себе и подтверждено исследованиями.
    Написал: – https://tvoya-sila-vnutri.ru/meditacziya-polza-ili-vred/
    утренняя медитация

    Бывай!

  7. Приветствую!
    Кальций по понятиям: строим железный скелет. [url=https://net-tabletok.ru/kakoj-kalczij-luchshe-usvaivaetsya/]какой кальций лучше усваивается[/url] Проверенные временем способы для здоровых костей.
    Здесь подробней: – https://net-tabletok.ru/kakoj-kalczij-luchshe-usvaivaetsya/
    как повысить кальций в организме
    кальций

    Удачи!

  8. ylichnie kashpo_inKn Reply

    купить кашпо для улицы [url=ulichnye-kashpo-kazan.ru]ulichnye-kashpo-kazan.ru[/url] .

  9. Здравствуйте!
    Как выбрать игровой планшет и не попасть на бабки в 2025 году. [url=https://pro-telefony.ru/igrovoj-planshet/]игровой планшет 120 герц[/url] Личный опыт, тесты железа и советы для тех, кто хочет нормально играть.
    Переходи: – https://pro-telefony.ru/igrovoj-planshet/
    игровой планшет 120 фпс
    лучший игровой планшет
    купить игровой планшет

    Удачи!

  10. Хай!
    Банки не дают кредит на твою идею? [url=https://economica-2025.ru/kraudfanding/]краудфандинг-платформы[/url] Краудфандинг поможет собрать нужную сумму с обычных людей, которым зайдет проект.
    Читай тут: – https://economica-2025.ru/kraudfanding/
    краудфандинг-платформы
    краудфандинга что это

    До встречи!

  11. Здарова!
    Беременным 2,6 мкг, кормящим 2,8 мкг – повышенные потребности в критические периоды. [url=https://generik-info.ru/vitamin-b12/]витамина в12[/url] Особенности приема B12 для женщин в положении.
    По ссылке: – https://generik-info.ru/vitamin-b12/
    дефицит витамина в12
    дефицит витамина в12 симптомы

    Пока!

  12. Как сам!
    От Красного Села до Центрального ипподрома: эволюция российских скачек. [url=https://nagny-casino.ru/konnye-skachki/]скачки лошади[/url] Практический гид по ставкам и стратегиям.
    Написал: – https://nagny-casino.ru/konnye-skachki/
    лошадиные скачки
    скачки лошади

    Бывай!

  13. Добрый день!
    99% точности против 70% – почему нагрудный датчик побеждает. [url=https://pro-telefony.ru/nagrudnyj-pulsometr/]пульсометр на грудь[/url] Разбор технологий, моделей и практические советы по использованию.
    Переходи: – https://pro-telefony.ru/nagrudnyj-pulsometr/
    пульсометр на грудь
    нагрудный пульсометр
    пульсометр нагрудный

    Покеда!

  14. Здарова!
    Инфляция издержек против инфляции спроса: в чем разница для твоего кошелька. [url=https://economica-2025.ru/inflyacziya-eto/]что такое инфляция простыми словами[/url] Понимаем механизмы роста цен на конкретных примерах.
    Читай тут: – https://economica-2025.ru/inflyacziya-eto/
    инфляция в россии
    что такое инфляция простыми словами

    Будь здоров!

  15. Хай!
    Мышцы дергаются сами по себе и это бесит до невозможности. [url=https://zhit-legche.ru/nervnyj-tik/]нервный тик[/url] Полное руководство по нервным тикам для тех кто хочет разобраться.
    Переходи: – https://zhit-legche.ru/nervnyj-tik/
    опасен ли нервный тик

    Будь здоров!

  16. Здарова!
    Секретный мир игровых маркетплейсов: как я открыл экономию в 70%. [url=https://zarabotok-na-igrah.ru/skidki-na-igry/]скидки на игры[/url] Eneba, G2A, Kinguin, Loaded – честный обзор с реальными примерами.
    Написал: – https://zarabotok-na-igrah.ru/skidki-na-igry/
    распродажа игр
    где можно купить игры на пк
    скидки на игры

    Бывай!

  17. Если вы ищете надежную и долговечную альтернативу одноразовым электронным сигаретам, то [url=https://tabaking.art/]подик цена[/url] станет отличным вариантом для тех, кто ценит качество и долголетие своего устройства.
    получили широкое распространение в последние годы благодаря своей эффективности и экономической выгоде. Они позволяют пользователям наслаждаться широким спектром вкусов и позволяют регулировать количество никотина. Эти устройства служат долго и не нуждаются вrequent замене .

    Многоразовые электронные сигареты имеют несколько преимуществ перед одноразовыми вариантами , включая возможность заряжать батарею несколько раз . Это минимизирует количество бытовых отходов и делает их более экологичными . Помимо этого, они имеют более долгий срок службы , что делает их более экономичными .

    При выборе многоразовой электронной сигареты необходимо учитывать несколько факторов , включая вид батареи . Некоторые устройства имеют встроенные батареи , в то время как другие оснащены съемными батареями. Это является существенным аспектом для пользователей, которые хотят иметь больше контроля .

    Стоимость электронной сигареты также играет значительную роль при выборе многоразовой электронной сигареты. Некоторые устройства могут быть довольно дорогими , в то время как другие предоставляют более доступный вариант . Пользователи должны учитывать свои предпочтения и выбрать устройство, которое соответствует их бюджету .

    Многоразовые электронные сигареты имеют несколько преимуществ по сравнению с традиционными сигаретами. Они не содержат большого количества вредных химических веществ, которые содержатся в традиционных сигаретах . Это делает их более безопасными и меньше вредит окружающей среде .

    Помимо этого, многоразовые электронные сигареты могут помочь курильщикам снизить уровень никотина, что может улучшить их общее самочувствие. Они также дают возможность настроить дозировку никотина, что может быть очень полезным для тех, кто хочет сократить потребление никотина .

    В заключении, многоразовые электронные сигареты могут быть хорошей альтернативой традиционным сигаретам. Они предлагают ряд преимуществ , включая возможность регулировать количество никотина , снижение затрат и меньшее воздействие на окружающую среду . Пользователям следует взвесить все за и против и выбрать устройство, которое соответствует их бюджету .

  18. gorshok s avtopolivom_qtpn Reply

    кашпо с автополивом для комнатных растений [url=http://kashpo-s-avtopolivom-spb.ru]кашпо с автополивом для комнатных растений[/url] .

Reply To HowardDit Cancel Reply