In Japan Shikoku Travel

Udon school – Kagawa, Japan 中野うどん学校, 香川県

999 Comments

Nakano udon school 中野うどん学校 is located in Kotohira 琴平町, just outside of Takamatsu 高松市. This small town has it all going – shrine, onsen and lots of sanuki udon eateries. Kotohira is mainly known for its shrine, Kompirasan daigongen 金刀比羅宮… in short, it is the shrine with a 785 steps hike (people are so faithful). I will write about this shrine later. For now, it is all about the udon making experience.

The class is in 100% Japanese, but the teacher is well experienced in body language; no problem at all 🙂 The chef goes on to explain how to make the dough and the saline solution.

Translation: Summer - 1 salt : 9 water | Spring Autum - 1 salt : 11 water | Winter - 1 salt : 15 water
The flour proportion is on the left and the saline solution is on the right. Summer – 1 salt : 9 water | Spring Autum – 1 salt : 11 water | Winter – 1 salt : 15 water

After preparing the saline and the right flour proportion, it was time to make the dough. Lots of squeezing by the hand.

20140809_133502

Once the dough is formed, the hard work begins. Time to dance on the dough. Watch the video below.

After the 10min of dancing to Sakura Maru (Maruko-chan) and some other manga song. The dough is now ready for roll and cut. **In case you don’t notice, the dad next to me is totally strong, his kid is on his shoulders the whole time!

IMG_4757 IMG_4738 IMG_474620140809_131734 20140809_130435 20140809_130733 20140809_131548 20140809_132010 20140809_132002 20140809_132135 20140809_132255 20140809_132221

After all of that, it is now time to eat your own udon. The school prep the sauce for you – dashi, mirin and shoyu. Dip the noodle in raw egg for perfection.

20140809_135948 20140809_140012 20140809_135959

How to get here?

Take the local train from Takamatsu to Kotohira station. From the train station, it is a 10min walk to get to the school.

Nakano Udon School 中野うどん学校
796 Kotohira-cho, Nakatado-gun, Kagawa
TEL 0877(75)0001

JPY1500 / person exclude tax

Class + eating time: 60 – 80min.

http://www.nakanoya.net/school/

IMG_4732 IMG_4731

For more udon related post: Floating udon, Miyasaki

 

Please be a sweetheart & follow one of my social media xox

Bloglovin’ / Google+ / Twitter / Instagram / Facebook / Pinterest

Author

Salut, I am Joyce. 40 something living in Paris. Appreciate little things and share giggles. Prudent, no nonsense reviews. #ExploreLaughRepeat

Related Posts

999 Comments

  7. natyajnie potolki nijnii novgorod_hiSl Reply

    потолочкин натяжные потолки отзывы клиентов нижний новгород [url=https://www.natyazhnye-potolki-nizhniy-novgorod.ru]https://www.natyazhnye-potolki-nizhniy-novgorod.ru[/url] .

  18. dostavka_qrKa Reply

    Компания [url=https://alcoroyal.ru/]алкоголь купить круглосуточно с доставкой[/url] предлагает широкий ассортимент алкогольных напитков с возможностью [url=https://alcoroyal.ru/]доставка алкоголя ночью[/url] по всей Москве.
    стала необходимой частью современного общества благодаря своей удобности и доступности. Многие компании начали предлагать эту услугу для удовлетворения растущего спроса. Доставка алкоголя стала способом получить алкоголь без похода в магазин.

    Многие факторы способствовали росту популярности этой услуги , включая занятость людей и желание экономить время. Доставка алкоголя уменьшает время, потраченное на поиск и покупку. Кроме того, эта услуга предоставляет дополнительный комфорт для клиентов.

    Доставка алкоголя имеет несколько преимуществ для клиентов, включая экономию времени и денег. Клиенты могут выбирать из широкого ассортимента напитков и получать его быстро . Доставка алкоголя исключает необходимость стоять в очереди .

    Многие компании предлагают скидки и акции для клиентов, использующих доставку. Доставка алкоголя делает его легче для людей с ограниченной подвижностью . Кроме того, эта услуга уменьшает риск вождения в нетрезвом состоянии.

    Использование технологий значительно упрощает процесс доставки алкоголя и делает его более эффективным. Многие компании создают веб-сайты для заказа и оплаты. Доставка алкоголя доступна для отслеживания в режиме реального времени, что дает клиентам возможность контролировать статус своего заказа .

    Технологии снижают время доставки и повышают удовлетворенность клиентов . Кроме того, технологии позволяют компаниям собирать данные , что помогает им улучшать свои услуги

  19. dostavka_lfol Reply

    Для тех, кто ищет удобную и быструю [url=https://alcohimki.ru/]доставка алкоголя на дом химки[/url] в Химках, теперь есть отличный вариант, позволяющий получить алкоголь прямо на дом в кратчайшие сроки.
    все более популярной в последнее время в связи с развитием онлайн-платформ и сервисов доставки. Компании, предоставляющие услуги доставки алкоголя, предлагают широкий выбор напитков , включая вина, шампанское, пиво и другие виды спиртных напитков. Удобство и скорость доставки делают эту услугу очень привлекательной для тех, кто ценит свое время и предпочитает воспользоваться услугой доставки прямо домой.

    Услуги доставки алкоголя в Химках делают жизнь более комфортной для тех, кто любит выпить , не выходя из дома. Это особенно важно для тех, кто любит устраивать вечеринки. Кроме того, многие компании предлагают услуги консультантов, готовых ответить на все вопросы и помочь с выбором напитков.

    Преимущества доставки алкоголя в Химках очевидны и многочисленны . Во-первых, это возможность сэкономить время , поскольку вам не нужно тратить время на поездку в магазин. Во-вторых, высокое качество обслуживания обеспечивают, что ваш заказ будет выполнен быстро и профессионально. В-третьих, обширный ассортимент алкогольных напитков позволяет найти именно то, что вы ищете.

    Компании, занимающиеся доставкой алкоголя, стремятся повысить уровень обслуживания, чтобы клиенты могли наслаждаться оперативностью и качеством . Это включает в себя регулярные акции и скидки , которые делают услугу еще более привлекательной. Кроме того, безопасные и удобные способы оплаты обеспечивают максимальный комфорт для клиентов.

    Заказать доставку алкоголя в Химках относительно легко и быстро. Вам необходимо открыть сайт доставки, где вы сможете ознакомиться с предлагаемыми услугами и товарами . Затем вы можете сделать заказ онлайн , выбрав нужные напитки и указав адрес доставки.

    После подтверждения заказа, будет произведен контакт для подтверждения деталей, чтобы подтвердить ваш заказ и обсудить детали доставки. Это гарантирует качество и скорость обслуживания. Ademas, гарантируют высокое качество продуктов, чтобы клиенты получили лучший выбор алкоголя.

    В заключении, доставка алкоголя в Химках представляет собой очень удобный и комфортный способ получить любимые напитки без необходимости выхода из дома. Удобство, скорость и качество сервиса и выбор алкоголя делают эту услугу достаточно привлекательной и комфортной . Если вы ищете комфортный и оперативный способ насладиться алкоголем в Химках, то это будет Ваш лучший выбор.

Reply To natyajnie potolki nijnii novgorod_fsSl Cancel Reply