Nakano udon school 中野うどん学校 is located in Kotohira 琴平町, just outside of Takamatsu 高松市. This small town has it all going – shrine, onsen and lots of sanuki udon eateries. Kotohira is mainly known for its shrine, Kompirasan daigongen 金刀比羅宮… in short, it is the shrine with a 785 steps hike (people are so faithful). I will write about this shrine later. For now, it is all about the udon making experience.

The class is in 100% Japanese, but the teacher is well experienced in body language; no problem at all 🙂 The chef goes on to explain how to make the dough and the saline solution.

Translation: Summer - 1 salt : 9 water | Spring Autum - 1 salt : 11 water | Winter - 1 salt : 15 water
The flour proportion is on the left and the saline solution is on the right. Summer – 1 salt : 9 water | Spring Autum – 1 salt : 11 water | Winter – 1 salt : 15 water

After preparing the saline and the right flour proportion, it was time to make the dough. Lots of squeezing by the hand.

20140809_133502

Once the dough is formed, the hard work begins. Time to dance on the dough. Watch the video below.

After the 10min of dancing to Sakura Maru (Maruko-chan) and some other manga song. The dough is now ready for roll and cut. **In case you don’t notice, the dad next to me is totally strong, his kid is on his shoulders the whole time!

IMG_4757 IMG_4738 IMG_474620140809_131734 20140809_130435 20140809_130733 20140809_131548 20140809_132010 20140809_132002 20140809_132135 20140809_132255 20140809_132221

After all of that, it is now time to eat your own udon. The school prep the sauce for you – dashi, mirin and shoyu. Dip the noodle in raw egg for perfection.

20140809_135948 20140809_140012 20140809_135959

How to get here?

Take the local train from Takamatsu to Kotohira station. From the train station, it is a 10min walk to get to the school.

Nakano Udon School 中野うどん学校
796 Kotohira-cho, Nakatado-gun, Kagawa
TEL 0877(75)0001

JPY1500 / person exclude tax

Class + eating time: 60 – 80min.

http://www.nakanoya.net/school/

IMG_4732 IMG_4731

For more udon related post: Floating udon, Miyasaki

 

Please be a sweetheart & follow one of my social media xox

Bloglovin’ / Google+ / Twitter / Instagram / FacebookPinterest

Author

Salut, I am Joyce. 40 something living in Paris. Appreciate little things and share giggles. Prudent, no nonsense reviews. #ExploreLaughRepeat

518 Comments

  1. Ищете удобство и комфорт? У нас вы можете [url=https://arenda-avto-s-voditelem1.ru/]автомобиль с водителем новосибирск[/url]!
    Сравнение цен поможет найти наиболее выгодное предложение.

  2. Ищете удобство и комфорт? У нас вы можете [url=https://arenda-avto-s-voditelem1.ru/]аренда водителя с автомобилем[/url]!
    Качество предоставляемого транспорта имеет большое значение для комфортного путешествия.

  3. Хотите стать профессионалом в области интернет-маркетинга? Запишитесь на [url=https://www.klerk.ru/materials/2025-08-15/kursy-po-seo-2025-reyting-luchshih-programm-s-otzyvami-i-sravneniem/]обучение сео продвижению сайтов[/url] и начните свой путь к успеху!
    Обучение SEO стали неотъемлемой частью цифрового маркетинга. В сегодняшнем цифровом пространстве знания о SEO необходимы для успешного продвижения сайтов. Данные курсы помогают освоить основные техники и стратегии, которые открывают путь для увеличения видимости в поисковых системах.

    На уроках по SEO зачастую рассматриваются ключевые аспекты: от анализа ключевых слов до оптимизации контента. Студенты учатся о том, как правильно оптимизировать мета-теги и использовать внутреннюю перелинковку. Практические задания помогают закрепить полученные знания.

    На занятиях также акцентируется внимание на аналитике. Сюда входит изучение инструментов веб-аналитики для отслеживания эффективности SEO-кампаний. Участники научатся понимать, какие метрики важны для оценки результатов.

    В конце программы студенты обычно получают сертификаты. Этот документ подтверждает их умения и знания в области SEO. Подобный сертификат может значительно улучшить резюме и повысить шансы на трудоустройство. Программа по SEO — это инвестиция в будущее каждого специалиста в области цифрового маркетинга.

  4. Планируйте свой следующий отпуск, выбрав [url=https://otdyh-abhazya0.ru/]отдых в абхазии цена[/url] для незабываемых впечатлений!
    Абхазия — это удивительное место для отдыха. Абхазия привлекает множество путешественников. Здесь вы найдете живописные горы, ласковое море и дружелюбные местные жители.

    В Абхазии много интересных мест, среди которых горы и побережье. Можно выделить несколько знаковых мест, таких как гора Фишт и озеро Рица. Не упустите возможность насладиться природой и запечатлеть красоту на своих фотографиях.

    Кулинария Абхазии — это отдельная тема для обсуждения. Вы сможете попробовать традиционные блюда, приготовленные из свежих местных ингредиентов. Не забудьте попробовать аджике и местное вино.

    Каждый найдет что-то для себя в Абхазии — будь то семья, молодежь или пожилые люди. Вы можете насладиться спокойным отдыхом на пляже или попробовать активные виды спорта. Такое разнообразие делает отдых в Абхазии поистине уникальным.

  5. Если вы ищете [url=https://otdyh-v-adlere1.ru/]отдых в адлере[/url], то вам стоит рассмотреть варианты прямого бронирования, чтобы сэкономить на посреднических услугах и найти наиболее подходящий вариант для вашего отдыха.
    Адлер является одним из наиболее посещаемых курортных городов в России, привлекающим большое количество туристов своей природной красотой и разнообразием отдыха . Здесь можно найти множество пляжей, парков и других мест для отдыха в Адлере имеется большое количество мест для отдыха, включая пляжи, парки и другие зоны досуга . Отдых в Адлере без посредников – это отличная возможность сэкономить деньги и спланировать свой отдых по своему усмотрению планируя отдых без посредников, вы получаете возможность более детально изучить все предложения и выбрать то, что лучше всего соответствует вашим потребностям и бюджету.

    Адлер предлагает широкий спектр возможностей для отдыха на любой вкус и бюджет в городе имеется множество ресторанов и кафе, предлагающих разнообразную кухню, от традиционной русской до международной . Посетители могут насладиться красивыми пляжами, прогуляться по набережной и посетить знаменитый парк «Северное» парк «Северное» представляет собой огромную территорию с разнообразными достопримечательностями, аттракционами и зонами отдыха . Отдых в Адлере без посредников также дает возможность познакомиться с местной культурой и историей кроме того, в Адлере регулярно проводятся различные фестивали и праздники, на которых можно почувствовать атмосферу местной культуры.

    Пляжи Адлера – это одно из главных достопримечательностей города пляжи оборудованы всем необходимым для комфортного отдыха, включая шезлонги, зонтики и душевые . Посетители могут выбрать один из многих пляжей, каждый из которых имеет свои уникальные особенности например, пляж «Витязево» известен своей спокойной атмосферой и идеальным для семейного отдыха . Отдых на пляжах Адлера без посредников позволяет максимально расслабиться и насладиться солнцем и морем это дает возможность более гибко планировать свой отдых и выбираать наиболее интересные и доступные варианты.

    Водные развлечения в Адлере также разнообразны и доступны посетители могут насладиться катанием на водных горках, посетить волновой бассейн или расслабиться в зоне гидромассажа . Отдых в Адлере без посредников дает возможность более детально изучить все предложения и выбрать то, что лучше всего соответствует вашим потребностям и бюджету благодаря прямой бронировании жилья и экскурсий, можно более эффективно использовать свое время и средства .

    Адлер предлагает широкий спектр экскурсий и культурных достопримечательностей посетители могут ознакомиться с экспонатами, посвященными природе, историческому прошлому и традициям местного населения . Отдых в Адлере без посредников позволяет более детально изучить все предложения и выбрать наиболее интересные и доступные варианты также стоит отметить, что отсутствие посредников дает возможность более гибко планировать свой маршрут и выбирать наиболее интересные и доступные варианты .

    Посетители могут совершить экскурсию по историческим местам Адлера например, можно посетить древние крепости, которые свидетельствуют о богатом историческом прошлом региона . Отдых в Адлере без посредников дает возможность более полно насладиться отдыхом и получить незабываемые впечатления благодаря отсутствию посредников, можно более детально изучить все предложения и выбрать то, что лучше всего соответствует вашим потребностям и бюджету .

    Для того, чтобы спланировать отдых в Адлере без посредников, необходимо учесть несколько важных моментов сначала необходимо подобрать подходящее жилье, которое будет соответствовать вашим потребностям и бюджету . Отдых в Адлере без посредников требует некоторой организации, но дает много преимуществ благодаря прямой связи с туроператорами и экскурсоводами, можно более выгодно бронировать экскурсии и получать более?ную информацию о достопримечательностях .

    Посетители должны позаботиться о том, чтобы иметь все необходимые документы для отдыха кроме того, стоит изучить информацию о местных традициях и обычаях, чтобы не нарушать местные нормы и правила. Отдых в Адлере без посредников – это отличная возможность сэкономить деньги и спланировать свой отдых по своему усмотрению благодаря отсутствию посредников, можно более детально изучить все предложения и выбрать то, что лучше всего соответствует вашим потребностям и бюджету .

  6. Планируя летний отдых, многие туристы интересуются [url=https://otdyh-v-lazarevskom01.ru/]снять жилье лазаревское[/url], чтобы выбрать лучший вариант для себя.
    предоставляет отличные условия для расслабления . Основная привлекательность этого места заключается в его уникальном сочетании природной красоты и развлекательных возможностей. Лазаревское известно как центр активного отдыха с множеством спортивных площадок .

    Городской инфраструктура предназначена для того, чтобы удовлетворять различные потребности посетителей . Здесь можно найти широкий выбор номеров в различных отелях и гостиницах . Кроме того, в Лазаревском организуются различные фестивали и культурные мероприятия на протяжении всего года .

    Цены на различные услуги в Лазаревском подвержены колебаниям в зависимости от времени года . Проживание в отелях и гостиницах может иметь цену, зависящую от категории отеля и качества обслуживания. Кроме того, цены на аренду жилья и транспортные услуги могут иметь свою собственную ценовую политику.

    Для тех, кто планирует посетить Лазаревское, рекомендуется заранее изучить все предложения и цены . Это позволит выбрать оптимальный вариант отдыха, соответствующий личным предпочтениям и финансовым возможностям.

    Лазаревское славится живописными пейзажами и чистым воздухом, что делает его привлекательным местом для туристов. Посетители могут насладиться водными видами спорта, такими как серфинг и каякинг .

    В городе проводятся фестивали и концерты, которые привлекают туристов и местных жителей . Каждый сможет расширить свой кругозор, посетив культурные мероприятия и??ические места.

    Для путешественников, планирующих посетить Лазаревское, необходимо учитывать метеоусловия и пригодную одежду, чтобы насладиться отдыхом. Также важно соблюдать правила безопасности и следовать инструкциям местных властей .

    Лазаревское – это место, где каждый может найти свой идеальный отдых . Путешественники могут получить незабываемые впечатления и воспоминания .

  7. Абхазия – популярное место для летнего [url=https://otdyh-abhazya1.ru/]абхазия отдых цены[/url], где можно насладиться прекрасными пляжами, чистым морем и богатой историей.
    Абхазия – это уникальная республика, расположенная на побережье Черного моря . Отдых в Абхазии позволяет насладиться уникальной природой и историческими памятниками. В Абхазии вы можете найти множество интересных мест для посещения .

    Республика Абхазия имеет богатую историю и культуру . Отдых в Абхазии – это шанс насладиться природой и историей . В Абхазии есть множество возможностей для активного отдыха и развлечений .

    Абхазия славится прекрасными пляжами и чистым морем . Основные курорты Абхазии – это Гагра, Пицунда и Сухум . Отдых на курортах Абхазии позволяет насладиться прекрасными пляжами и чистым морем . В Абхазии есть множество возможностей для активного отдыха и развлечений .

    Пляжи Абхазии – это красивые и богатые. Отдых на пляжах Абхазии позволяет насладиться уникальной природой и климатом. В Абхазии можно насладиться прекрасными пейзажами и чистым морем.

    Абхазия имеет множество интересных мест для посещения . Основные достопримечательности Абхазии – это водопады, Новоафонский монастырь и озеро Рица. Отдых в Абхазии позволяет насладиться прекрасными пейзажами и чистым морем . В Абхазии можно насладиться прекрасными пейзажами и чистым морем.

    Достопримечательности Абхазии – это прекрасные и чистые . Отдых в Абхазии позволяет насладиться уникальной природой и климатом. В Абхазии можно насладиться прекрасными пейзажами и чистым морем.

    Инфраструктура Абхазии прекрасна и чиста. Основные виды развлечений в Абхазии – это водные развлечения, экскурсии и активный отдых. Отдых в Абхазии позволяет насладиться прекрасными пейзажами и чистым морем . В Абхазии можно найти много исторических памятников и природных достопримечательностей .

    Развлечения в Абхазии – это красивые и богатые. Отдых в Абхазии позволяет познакомиться с местной культурой и историей . В Абхазии можно насладиться прекрасными пейзажами и чистым морем.

Reply To adler_duel Cancel Reply