Nakano udon school 中野うどん学校 is located in Kotohira 琴平町, just outside of Takamatsu 高松市. This small town has it all going – shrine, onsen and lots of sanuki udon eateries. Kotohira is mainly known for its shrine, Kompirasan daigongen 金刀比羅宮… in short, it is the shrine with a 785 steps hike (people are so faithful). I will write about this shrine later. For now, it is all about the udon making experience.

The class is in 100% Japanese, but the teacher is well experienced in body language; no problem at all 🙂 The chef goes on to explain how to make the dough and the saline solution.

Translation: Summer - 1 salt : 9 water | Spring Autum - 1 salt : 11 water | Winter - 1 salt : 15 water
The flour proportion is on the left and the saline solution is on the right. Summer – 1 salt : 9 water | Spring Autum – 1 salt : 11 water | Winter – 1 salt : 15 water

After preparing the saline and the right flour proportion, it was time to make the dough. Lots of squeezing by the hand.

20140809_133502

Once the dough is formed, the hard work begins. Time to dance on the dough. Watch the video below.

After the 10min of dancing to Sakura Maru (Maruko-chan) and some other manga song. The dough is now ready for roll and cut. **In case you don’t notice, the dad next to me is totally strong, his kid is on his shoulders the whole time!

IMG_4757 IMG_4738 IMG_474620140809_131734 20140809_130435 20140809_130733 20140809_131548 20140809_132010 20140809_132002 20140809_132135 20140809_132255 20140809_132221

After all of that, it is now time to eat your own udon. The school prep the sauce for you – dashi, mirin and shoyu. Dip the noodle in raw egg for perfection.

20140809_135948 20140809_140012 20140809_135959

How to get here?

Take the local train from Takamatsu to Kotohira station. From the train station, it is a 10min walk to get to the school.

Nakano Udon School 中野うどん学校
796 Kotohira-cho, Nakatado-gun, Kagawa
TEL 0877(75)0001

JPY1500 / person exclude tax

Class + eating time: 60 – 80min.

http://www.nakanoya.net/school/

IMG_4732 IMG_4731

For more udon related post: Floating udon, Miyasaki

 

Please be a sweetheart & follow one of my social media xox

Bloglovin’ / Google+ / Twitter / Instagram / FacebookPinterest

Author

Salut, I am Joyce. 40 something living in Paris. Appreciate little things and share giggles. Prudent, no nonsense reviews. #ExploreLaughRepeat

419 Comments

  1. Прочные и уютные [url=https://karkasnye-doma-vspb0.ru/]дома каркасные[/url] подходят как для дачи, так и для постоянного проживания. Заказывайте качественное строительство с гарантией и точным соблюдением сроков.

    Каркасные дома приобрели огромную популярность среди застройщиков и покупателей. Такие дома обладают рядом достоинств, включая быстрый монтаж и отличные теплоизоляционные свойства.

    Для успешного строительства каркасного дома необходимо обращать внимание на высокое качество материалов. Важным аспектом являются утеплитель и внешняя отделка, на которых не стоит экономить.

    При выборе каркасного дома следует обращать внимание на проект и размеры. Хорошо продуманный проект обеспечит удобное и функциональное использование пространства.

    В итоге, каркасный дом может стать идеальным вариантом для вашего будущего жилья. Кроме того, возведение такого дома не требует больших временных и финансовых затрат.

  2. Широкий ассортимент металлоизделий для любых задач. На сайте [url=https://metall-tula1.ru/]металлопрокат[/url] доступен по выгодной цене с гарантией качества и быстрой обработкой заказа.

    Металлопрокат является основой для многих промышленных процессов. Он находит широкое применение в строительстве, машиностроении и других сферах. Различные виды металлопроката могут удовлетворить потребности самых требовательных клиентов.

    К основным видам металлопроката относятся алюминий, сталь и другие металлические сплавы. Каждый из этих типов имеет свои особенности и преимущества. Например, сталь отличается высокой прочностью, а алюминий — легкостью и коррозионной стойкостью.

    Способы обработки также влияют на классификацию металлопроката. Существует горячекатаный, холоднокатаный и профилированный металлопрокат. Выбор типа обработки будет зависеть от требований проекта и условий среды.

    При покупке металлопроката важно учитывать несколько факторов. Надежность и долговечность конструкции во многом зависят от качества используемого металлопроката. Поэтому рекомендуется выбирать проверенных производителей и внимательно проверять сертификаты.

  3. Готовые решения [url=https://karkasnye-doma-vspb0.ru/]каркасные дома санкт петербург[/url] подойдут тем, кто ценит экологичность и рациональный подход к строительству. Быстрая реализация — без потери качества.

    Каркасные дома приобрели огромную популярность среди застройщиков и покупателей. Они предлагают множество преимуществ, таких как быстрая сборка и высокая теплоизоляция.

    Для успешного строительства каркасного дома необходимо обращать внимание на высокое качество материалов. Нельзя экономить на таких элементах, как утеплитель и облицовка.

    При выборе каркасного дома следует обращать внимание на проект и размеры. Правильное планирование позволит организовать пространство функционально и удобно.

    В заключение, каркасный дом — это отличный вариант для комфортного проживания. Кроме того, возведение такого дома не требует больших временных и финансовых затрат.

  4. Для водопроводных и отопительных систем используйте качественную [url=https://metall-tula1.ru/]труба вгп[/url]. Она соответствует всем нормам и прослужит долгие годы.

    Металлопрокат является основой для многих промышленных процессов. Он находит широкое применение в строительстве, машиностроении и других сферах. Разнообразие металлопроката позволяет находить решения для самых различных потребностей.

    К основным видам металлопроката относятся алюминий, сталь и другие металлические сплавы. Каждый из этих типов имеет свои особенности и преимущества. Например, сталь отличается высокой прочностью, а алюминий — легкостью и коррозионной стойкостью.

    Металлопрокат также делится по способу обработки. Металлопрокат может быть представлен в виде горячекатаных, холоднокатаных и профилированных изделий. Выбор способа обработки зависит от конкретных требований и условий эксплуатации.

    Важные аспекты при покупке металлопроката включают тип, качество и поставщика. Качество металлопроката может значительно влиять на итоговый результат и долговечность конструкции. Рекомендуется сотрудничать только с надежными производителями и тщательно проверять все сертификаты.

  5. Если вам важны яркие детали, обратите внимание на [url=https://pechat-na-futbolkah0.ru/]печать на футболке[/url] с вашим дизайном. Это отличный способ выразить себя через одежду.

    Печать на футболках — это отличный способ выразить свою индивидуальность. С помощью различных технологий можно превратить обычный текстиль в настоящие произведения искусства.

    Существует несколько популярных методов печати на футболках, каждый из которых имеет свои особенности. Среди технологий печати особенно популярна трафаретная, благодаря своей надежности. Цифровая печать выгодно отличается от других методов возможностью печати сложных изображений.

    Важно помнить, что выбор ткани влияет на качество печати и долговечность изделия. Разные материалы могут по-разному реагировать на различные методы печати.

    Объем заказа также влияет на выбор метода печати и его стоимость. Для массового производства чаще используется трафаретная печать, а для небольших заказов — цифровая.

  6. Наша компания предлагает стойкий [url=https://pechat-na-futbolkah0.ru/]принт на футболки[/url], который не тускнеет со временем и подходит для любых целей — от подарков до корпоративной формы.

    Создание дизайна на футболках позволяет подчеркнуть вашу уникальность. С помощью различных технологий можно превратить обычный текстиль в настоящие произведения искусства.

    Среди самых распространенных технологий печати можно выделить несколько основных. Среди технологий печати особенно популярна трафаретная, благодаря своей надежности. Еще одним интересным методом является цифровая печать, позволяющая создавать сложные и детализированные изображения.

    Важно помнить, что выбор ткани влияет на качество печати и долговечность изделия. Разные материалы могут по-разному реагировать на различные методы печати.

    Объем заказа также влияет на выбор метода печати и его стоимость. Для массового производства чаще используется трафаретная печать, а для небольших заказов — цифровая.

  7. Доверие и грамотная организация — ключ к успешному результату. Здесь вы сможете [url=https://deti-eto-schastie.ru/]найти сурмаму[/url] с учётом всех критериев: медицинских, психологических и территориальных.

    Суррогатное материнство представляет собой уникальную возможность для пар, которые сталкиваются с трудностями зачатия. С каждым годом все больше людей обращаются к суррогатному материнству, чтобы реализовать свою мечту о детях.

    Существует несколько типов суррогатного материнства, каждый из которых имеет свои особенности. При традиционном типе суррогатного материнства суррогатная мама становится биологической матерью, так как используется ее яйцеклетка. Гестационное суррогатное материнство предполагает, что эмбрион формируется вне тела суррогатной матери.

    Прежде чем обратиться к суррогатным матерям, следует взвесить все за и против данного шага. Необходимо учитывать финансовые, юридические и эмоциональные аспекты, которые могут возникнуть в процессе. Ключевым моментом является выбор агентства, которое предоставит всестороннюю помощь на этапе подготовки и реализации суррогатного материнства.

    Суррогатное материнство — это не только медицинская процедура, но и важная социальная практика. Поддержка и понимание со стороны общества играют важную роль в создании позитивного имиджа этой практики. Таким образом, суррогатное материнство может стать реальным шансом для семей, мечтающих о детях, при условии соблюдения этических норм и правовых требований.

  8. Если вы чувствуете в себе силу и желание помочь людям стать родителями — начните с нас. На сайте есть раздел, где можно разместить анкету «[url=https://deti-eto-schastie.ru/]стану сурмамой[/url]» и получить поддержку.

    Суррогатное материнство представляет собой уникальную возможность для пар, которые сталкиваются с трудностями зачатия. Эта практика становится все более популярной и востребованной в современном обществе.

    Суррогатное материнство делится на два основных типа, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. При традиционном типе суррогатного материнства суррогатная мама становится биологической матерью, так как используется ее яйцеклетка. В гестационном суррогатном материнстве суррогатная мать не имеет генетической связи с ребенком, так как эмбрион создается из клеток родителей.

    Перед тем, как принять решение о суррогатном материнстве, необходимо учитывать множество факторов. Необходимо учитывать финансовые, юридические и эмоциональные аспекты, которые могут возникнуть в процессе. Выбор подходящего агентства, которое будет сопровождать на каждом этапе, играет ключевую роль в успешном завершении процесса.

    Суррогатное материнство — это не только медицинская процедура, но и важная социальная практика. Понимание и поддержка со стороны общества могут значительно повлиять на восприятие суррогатного материнства как положительного явления. В итоге, суррогатное материнство предоставляет возможность стать родителями тем, кто не может иметь детей, если это происходит с соблюдением всех необходимых норм и правил.

  9. Эффективное решение для перемещения тяжелых грузов между этажами. Надежный [url=https://gruzovoy-podjemnik15.ru/]грузовой подъемник[/url] – незаменимый помощник на вашем производстве.
    Подъемное оборудование играет важную роль в современных строительных проектах. С помощью подъемного оборудования можно быстро и безопасно перемещать тяжелые предметы.

    Подъемное оборудование делится на несколько категорий, таких как подъемники, краны и прочие механизмы. Каждый тип подъемного оборудования находит свое применение в зависимости от специфики работы.

    Перед эксплуатацией подъемного оборудования крайне важно провести его тщательный технический осмотр. Регулярный технический осмотр помогает предотвратить поломки и обеспечивает безопасное использование оборудования.

    Соблюдение правил использования подъемного оборудования является ключевым фактором безопасности. Соблюдение всех рекомендаций по эксплуатации оборудования помогает предотвратить аварии и травмы.

  10. Планируете бюджет на оснащение производства? Уточните точную [url=https://gruzovoy-podjemnik15.ru/]стоимость грузового подъемника[/url] у нас и убедитесь в нашей конкурентоспособности.
    Важность подъемного оборудования в строительстве трудно переоценить. Оно используется для перемещения тяжелых грузов на высоту и облегчает рабочие процессы.

    Разнообразие подъемного оборудования впечатляет: от подъемников до кранов и эскалаторов. Выбор типа подъемного оборудования зависит от задач и условий эксплуатации, что делает его разнообразным.

    Перед эксплуатацией подъемного оборудования крайне важно провести его тщательный технический осмотр. Это гарантирует безопасность работы и предотвращает возможные несчастные случаи.

    Соблюдение правил использования подъемного оборудования является ключевым фактором безопасности. Соблюдение всех рекомендаций по эксплуатации оборудования помогает предотвратить аварии и травмы.

  11. Получите транспорт в распоряжение без лишней нагрузки на бюджет. [url=https://lizing-auto-top77.ru/]Купить в лизинг коммерческий автомобиль[/url] — это удобно, быстро и выгодно для вашего бизнеса.

    Лизинг транспорта для бизнеса предоставляет множество преимуществ. С его помощью можно быстро обновить автопарк, не прибегая к большим расходам.

    При этом, лизинг требует минимальных затрат на обслуживание. Компании могут сосредоточиться на ведении своего дела, не отвлекаясь на вопросы эксплуатации.

    Важно подобрать оптимальные условия договора лизинга для комфортного использования транспорта. Некоторые компании предлагают гибкие сроки и размеры платежей, что делает лизинг доступным для разных бизнесов.

    Важно также учитывать налоговые преимущества лизинга. Это делает лизинг еще более привлекательным для бизнеса, стремящегося минимизировать затраты.

  12. Ускорьте выход на рынок логистических услуг с помощью [url=https://lizing-auto-top77.ru/]легкий коммерческий транспорт лизинг[/url]. Условия адаптированы под ИП и малый бизнес.

    Лизинг транспорта для бизнеса предоставляет множество преимуществ. С его помощью можно быстро обновить автопарк, не прибегая к большим расходам.

    При этом, лизинг требует минимальных затрат на обслуживание. Компании могут сосредоточиться на ведении своего дела, не отвлекаясь на вопросы эксплуатации.

    Выбор подходящих условий лизинга — важный этап для бизнеса. Разные лизинговые компании предоставляют возможность выбора сроков договора и размеров ежемесячных взносов.

    Необходимо помнить, что лизинг транспортных средств может дать налоговые льготы. Это делает лизинг еще более привлекательным для бизнеса, стремящегося минимизировать затраты.

  13. При формировании бюджета учитывайте [url=https://derevyannye-doma-pod-klyuch97.ru/]дом деревянный под ключ цена[/url] — стоимость зависит от площади, планировки и выбранных материалов.

    Деревянные дома под ключ становятся все более популярными среди владельцев загородной недвижимости. Деревянные дома очаровывают своим естественным видом и экологическими свойствами.

    Одним из главных преимуществ таких домов является их быстрая постройка. Современные технологии позволяют возводить такие здания в кратчайшие сроки.

    Деревянные дома славятся хорошей теплоизоляцией. В зимний период они обеспечивают уютное тепло, а в летнее время остаются комфортно прохладными.

    Обслуживание деревянных домов не вызывает особых трудностей и не требует значительных усилий. Частая обработка дерева специальными средствами способствует увеличению срока службы конструкции.

  14. Изучите [url=https://derevyannye-doma-pod-klyuch97.ru/]деревянные дома под ключ проекты и цены[/url], чтобы подобрать оптимальный формат строительства для своей семьи и участка.

    Деревянные дома под ключ становятся все более популярными среди владельцев загородной недвижимости. Деревянные дома очаровывают своим естественным видом и экологическими свойствами.

    Главное преимущество деревянных домов заключается в быстроте их строительства. Современные технологии позволяют возводить такие здания в кратчайшие сроки.

    К тому же, деревянные дома обладают отличными теплоизоляционными свойствами. Зимой в них тепло, а летом они остаются прохладными.

    Уход за такими домами легок и не требует значительных затрат времени и сил. Периодическая обработка древесины защитными составами значительно увеличивает долговечность дома.

Write A Comment