Nakano udon school 中野うどん学校 is located in Kotohira 琴平町, just outside of Takamatsu 高松市. This small town has it all going – shrine, onsen and lots of sanuki udon eateries. Kotohira is mainly known for its shrine, Kompirasan daigongen 金刀比羅宮… in short, it is the shrine with a 785 steps hike (people are so faithful). I will write about this shrine later. For now, it is all about the udon making experience.

The class is in 100% Japanese, but the teacher is well experienced in body language; no problem at all 🙂 The chef goes on to explain how to make the dough and the saline solution.

Translation: Summer - 1 salt : 9 water | Spring Autum - 1 salt : 11 water | Winter - 1 salt : 15 water
The flour proportion is on the left and the saline solution is on the right. Summer – 1 salt : 9 water | Spring Autum – 1 salt : 11 water | Winter – 1 salt : 15 water

After preparing the saline and the right flour proportion, it was time to make the dough. Lots of squeezing by the hand.

20140809_133502

Once the dough is formed, the hard work begins. Time to dance on the dough. Watch the video below.

After the 10min of dancing to Sakura Maru (Maruko-chan) and some other manga song. The dough is now ready for roll and cut. **In case you don’t notice, the dad next to me is totally strong, his kid is on his shoulders the whole time!

IMG_4757 IMG_4738 IMG_474620140809_131734 20140809_130435 20140809_130733 20140809_131548 20140809_132010 20140809_132002 20140809_132135 20140809_132255 20140809_132221

After all of that, it is now time to eat your own udon. The school prep the sauce for you – dashi, mirin and shoyu. Dip the noodle in raw egg for perfection.

20140809_135948 20140809_140012 20140809_135959

How to get here?

Take the local train from Takamatsu to Kotohira station. From the train station, it is a 10min walk to get to the school.

Nakano Udon School 中野うどん学校
796 Kotohira-cho, Nakatado-gun, Kagawa
TEL 0877(75)0001

JPY1500 / person exclude tax

Class + eating time: 60 – 80min.

http://www.nakanoya.net/school/

IMG_4732 IMG_4731

For more udon related post: Floating udon, Miyasaki

 

Please be a sweetheart & follow one of my social media xox

Bloglovin’ / Google+ / Twitter / Instagram / FacebookPinterest

Author

Salut, I am Joyce. 40 something living in Paris. Appreciate little things and share giggles. Prudent, no nonsense reviews. #ExploreLaughRepeat

419 Comments

  1. Откройте новые возможности в сфере SEO благодаря интенсивным [url=https://seoflagman.ru/]семинары seo[/url], на которых разбираются актуальные темы и кейсы из практики.

    Увеличение интереса к курсам SEO наблюдается среди множества бизнесменов. Участники курсов получают знания о том, как правильно оптимизировать сайты для появления в топах поисковиков.

    Первый шаг к успешному продвижению — изучение основ SEO. В курсе затрагиваются аспекты, связанные с выбором ключевых фраз, созданием качественного контента и построением ссылок.

    Применение знаний на практике в реальных проектах способствует их лучшему усвоению. Прохождение практических заданий на действующих сайтах значительно повышает уровень подготовки студентов.

    По окончании курсов многие участники получают сертификаты, подтверждающие их уровень подготовки. Сертификаты об окончании курсов SEO могут значительно повысить шансы на успешное трудоустройство.

  2. Раскройте потенциал SEO в своей работе с помощью [url=https://seoflagman.ru/]курсы по продвижению сайта[/url], разработанных для маркетологов, владельцев бизнеса и начинающих оптимизаторов.

    Курсы SEO становятся все более популярными среди современных предпринимателей. Участники курсов получают знания о том, как правильно оптимизировать сайты для появления в топах поисковиков.

    Базовые знания по SEO — это первый шаг к успешной оптимизации. В курсе затрагиваются аспекты, связанные с выбором ключевых фраз, созданием качественного контента и построением ссылок.

    Участие в практических заданиях помогает закрепить теоретические сведения. Прохождение практических заданий на действующих сайтах значительно повышает уровень подготовки студентов.

    Сертификаты, выдаваемые по завершении обучения, могут стать хорошим дополнением к резюме. Данные сертификаты помогут им выделиться на фоне других соискателей в области digital.

  3. Весь спектр архитектурных решений — от компактных до просторных — вы найдёте, изучая [url=https://proekty-domov0.ru/]готовые проекты домов[/url], объединяющие практичность и стиль.

    Проекты домов играют значимую роль для людей, задумывающихся о строительстве. Правильно составленный проект дома может сделать строительный процесс гораздо более эффективным.

    Начальным шагом в создании проекта является определение стиля и типа строения. Следует принимать во внимание не только свои желания, но и специфику участка, где планируется строительство.

    Следующий этап — обдумывание расположения внутренних комнат. Здесь стоит учитывать функциональность каждого помещения и взаимодействие между ними.

    Кроме того, необходимо задуматься о том, какие материалы и технологии будут использоваться при строительстве. Это сильно повлияет на срок службы постройки и ее эксплуатационные характеристики.

  4. Ознакомьтесь с предложениями — [url=https://karkasnye-doma0.ru/]каркасные дома цены[/url] указаны за комплектацию под ключ. Выберите подходящий проект с гарантией.

    В последнее время каркасные дома привлекают всё больше внимания среди людей, желающих построить жильё. Эти конструкции предлагают множество преимуществ, включая быстроту возведения и хорошую теплоизоляцию.

    Экономия средств — это одно из главных достоинств каркасного дома. Строительство каркасного дома снижает общие затраты как на материалы, так и на трудозатраты.

    Также каркасные дома могут быть легко настроены под любые климатические условия. С их помощью вы сможете создать комфортное жильё как в холодных, так и в тёплых регионах.

    Несмотря на преимущества, каркасные дома имеют и свои недостатки. Одним из минусов каркасных домов является их меньшая пожарная безопасность по сравнению с традиционными кирпичными постройками. Эти аспекты важно принимать во внимание при выборе типа дома.

  5. Чтобы ускорить путь от идеи до строительства, достаточно выбрать [url=https://proekty-domov0.ru/]готовый план дома[/url], уже проработанный до мелочей опытными архитекторами.

    Проекты домов играют значимую роль для людей, задумывающихся о строительстве. Хорошо продуманный проект дома способен существенно облегчить весь процесс строительства.

    Первый этап в разработке проекта — это выбор стиля и типа дома. Учитывание не только собственных предпочтений, но и характеристик земельного участка является важным.

    После выбора стиля необходимо продумать планировку внутренних пространств. Важно предусмотреть удобство использования каждого пространства и их взаимосвязь.

    Наконец, стоит обратить внимание на выбор материалов и технологий строительства. Это сильно повлияет на срок службы постройки и ее эксплуатационные характеристики.

  6. Удобно сравнивать [url=https://karkasnye-doma0.ru/]каркасные дома под ключ проекты и цены[/url] на нашем сайте — десятки готовых решений под разные задачи и бюджеты.

    Каркасный дом становится всё более популярным выбором для строительства жилья. Такие дома имеют ряд преимуществ, таких как скорость строительства и высокая энергоэффективность.

    Одним из главных плюсов каркасного дома является его экономичность. Строительство такого дома позволяет значительно сократить затраты на материалы и рабочую силу.

    Кроме того, каркасные дома легко адаптируются под различные климатические условия. Эти дома хорошо подходят для строительства в различных климатических условиях.

    Однако, стоит также учитывать недостатки каркасных домов. Одним из минусов каркасных домов является их меньшая пожарная безопасность по сравнению с традиционными кирпичными постройками. Это следует учитывать при выборе типа жилья.

  7. Мы предлагаем [url=https://pechat-na-futbolkah0.ru/]заказать футболки со своим принтом[/url] без ограничений по дизайну — выберите рисунок, надпись или фотографию и получите результат, достойный внимания.

    Печать на футболках — это отличный способ выразить свою индивидуальность. Технологии печати открывают широкие горизонты для дизайнеров и любителей моды.

    Существует несколько популярных методов печати на футболках, каждый из которых имеет свои особенности. Например, трафаретная печать известна своей долговечностью и яркостью красок. Цифровая печать выгодно отличается от других методов возможностью печати сложных изображений.

    При выборе метода печати стоит учитывать не только дизайн, но и тип ткани. Разные материалы могут по-разному реагировать на различные методы печати.

    Объем заказа также влияет на выбор метода печати и его стоимость. Если вам нужно напечатать много футболок, лучше выбрать трафаретный метод, а цифровая печать больше подходит для небольших тиражей.

  8. На нашем сайте вы найдете [url=https://karkasnye-doma0.ru/]каркасные дома спб под ключ[/url], идеально подходящие для сезонного отдыха и постоянного проживания.

    В последнее время каркасные дома привлекают всё больше внимания среди людей, желающих построить жильё. Такие дома имеют ряд преимуществ, таких как скорость строительства и высокая энергоэффективность.

    Одним из главных плюсов каркасного дома является его экономичность. Строительство такого дома позволяет значительно сократить затраты на материалы и рабочую силу.

    Кроме того, каркасные дома легко адаптируются под различные климатические условия. С их помощью вы сможете создать комфортное жильё как в холодных, так и в тёплых регионах.

    Однако, стоит также учитывать недостатки каркасных домов. К примеру, они могут быть менее устойчивыми к пожарам по сравнению с кирпичными строениями. Это следует учитывать при выборе типа жилья.

  9. Мы предлагаем качественную [url=https://pechat-na-futbolkah0.ru/]печать на футболке москва[/url] по вашим макетам — создайте одежду, которая будет выделять вас из толпы и подчеркивать ваш стиль.

    Создание дизайна на футболках позволяет подчеркнуть вашу уникальность. Разнообразные методы печати делают возможным создание уникальных футболок.

    Существует несколько популярных методов печати на футболках, каждый из которых имеет свои особенности. Среди технологий печати особенно популярна трафаретная, благодаря своей надежности. Цифровая печать выгодно отличается от других методов возможностью печати сложных изображений.

    Важно помнить, что выбор ткани влияет на качество печати и долговечность изделия. Некоторые ткани лучше подходят для трафаретной печати, в то время как другие — для цифровой.

    Количество заказываемых футболок может существенно изменить ваши затраты на печать. Если вам нужно напечатать много футболок, лучше выбрать трафаретный метод, а цифровая печать больше подходит для небольших тиражей.

  10. Каталог [url=https://karkasnye-doma0.ru/]каркасные дома в спб[/url] включает как компактные дачи, так и просторные дома для постоянного проживания. Подбираем вариант под ключ.

    Каркасный дом становится всё более популярным выбором для строительства жилья. Каркасные дома имеют множество плюсов, включая короткий срок постройки и отличные теплоизоляционные свойства.

    Одним из главных плюсов каркасного дома является его экономичность. С помощью каркасных технологий можно минимизировать расходы на материалы и рабочую силу.

    Каркасные конструкции позволяют легко подстраиваться под изменяющиеся климатические условия. С их помощью можно строить комфортное жильё для проживания в любых климатических зонах.

    Тем не менее, каркасные дома не лишены недостатков, о которых стоит помнить. К примеру, они могут быть менее устойчивыми к пожарам по сравнению с кирпичными строениями. Эти факторы стоит учитывать, принимая решение о строительстве.

Write A Comment