Nakano udon school 中野うどん学校 is located in Kotohira 琴平町, just outside of Takamatsu 高松市. This small town has it all going – shrine, onsen and lots of sanuki udon eateries. Kotohira is mainly known for its shrine, Kompirasan daigongen 金刀比羅宮… in short, it is the shrine with a 785 steps hike (people are so faithful). I will write about this shrine later. For now, it is all about the udon making experience.
The class is in 100% Japanese, but the teacher is well experienced in body language; no problem at all 🙂 The chef goes on to explain how to make the dough and the saline solution.

After preparing the saline and the right flour proportion, it was time to make the dough. Lots of squeezing by the hand.
Once the dough is formed, the hard work begins. Time to dance on the dough. Watch the video below.
After the 10min of dancing to Sakura Maru (Maruko-chan) and some other manga song. The dough is now ready for roll and cut. **In case you don’t notice, the dad next to me is totally strong, his kid is on his shoulders the whole time!
After all of that, it is now time to eat your own udon. The school prep the sauce for you – dashi, mirin and shoyu. Dip the noodle in raw egg for perfection.
How to get here?
Take the local train from Takamatsu to Kotohira station. From the train station, it is a 10min walk to get to the school.
Nakano Udon School 中野うどん学校
796 Kotohira-cho, Nakatado-gun, Kagawa
TEL 0877(75)0001
JPY1500 / person exclude tax
Class + eating time: 60 – 80min.
http://www.nakanoya.net/school/
For more udon related post: Floating udon, Miyasaki
Please be a sweetheart & follow one of my social media xox
Bloglovin’ / Google+ / Twitter / Instagram / Facebook / Pinterest
213 Comments
Изучите [url=https://derevyannye-doma-pod-klyuch97.ru/]деревянные дома под ключ проекты и цены[/url], чтобы подобрать оптимальный формат строительства для своей семьи и участка.
Деревянные дома под ключ становятся все более популярными среди владельцев загородной недвижимости. Деревянные дома очаровывают своим естественным видом и экологическими свойствами.
Главное преимущество деревянных домов заключается в быстроте их строительства. Современные технологии позволяют возводить такие здания в кратчайшие сроки.
К тому же, деревянные дома обладают отличными теплоизоляционными свойствами. Зимой в них тепло, а летом они остаются прохладными.
Уход за такими домами легок и не требует значительных затрат времени и сил. Периодическая обработка древесины защитными составами значительно увеличивает долговечность дома.
afiliado 1win [url=https://www.1win3044.com]https://www.1win3044.com[/url]