In Life in Paris

French 101: how to Raclette?

293 Comments

No matter how popular this ‘activity’ is in France. It was actually of Swiss origin. The just of raclette is… eat as much melted cheese as humanly possible. Welcome to my new series about how to integrate better in France! I hope this series will capture my journey as a new immigrant here in Paris.

 

According to my French hubby, the average French eats 200 gram per raclette session; that works out to be around 6-8 slices. After hosting a raclette party of our own, my reality was closer to 300 gram per person. Somehow, my friends finished 2kg cheese (6 people + myself, I’m useless and only had 3 slice and started to coma).raclette-french-101-9713Raclette is a beloved winter tradition here in France. If it is cold, it is the season for raclette! Have to love cheese a lot to do this, which most French does. Although raclette cheese is less pungent than blue cheese, it is still pretty smelly. Just imagine smelly cheese melted multiplied the number of people doing this at the same time.

 

Strange things that I did… always remember to laugh at myself 😛

  • When the French says sausages, it does not include the Frankfurt / hot dog varieties.
  • It is unnecessary to try and make the cheese slices look pretty. E.g. rolling them up into pretty shape will not enhance the guests’ experience.
  • Offering everyone cloth serviette for the lap *apparently, that was too formal for raclette

raclette-cheese-0918

Preparation

As a host, the following is required (basic raclette, nothing fancy):

  • Boil small potatoes (with or without skin) – estimate 300 gram per French adult
  • A bunch of cold cuts / charcuterie, another 300gram per person (it maybe just us, as we’re highly carnivorous)
  • Gherkins
  • Bell peppers (cut & raw)
  • Raclette cheese, 200-300g per person
  • Raclette machine

raclette-french-101-9705.JPG

Etiquette

  • Only use the spatula that came with the set to remove the cheese from the pan
  • After you remove the melted cheese from the mini pan, you replace it with another slice or slices of cheese
  • Why just ad once slice of cheese? Add 2 or 3 if your pan allows 😉
  • Make your raceltte fancy? Add bell peppers / mushrooms etc and then add cheese on the top
  • Stick to using your own pan
  • Some raclette machines can grill food on the top

 

Tip

  • Raclette WILL stunk up the WHOLE house. TONS of air freshener / scented candles is recommend.
  • Close off all clothing. Open the windows wide during if the weather permits.
  • Ditch the friend or anyone who is on a calories controlled diet. Raclette party guarantee minimum 1000 calories based on 200g cheese & 100g cold cut with potatoes. Do not invite them will do them a huge favour.
raclette-machine-fancy-9880
This was a fancy raclette machine. The top can cook or keep the boiled potatoes warm 😉 Photo was taken at my in-laws
raclette-machine-fancy-0940
Another example of a fancy raclette machine. My family was grilling some mushrooms and melting the cheese beneath.

Is Raclette popular in your town? Do you do this differently? Please share 😀

 

Please be a sweetheart & support one of my social media xox

Bloglovin’ / Google+ / Twitter / Instagram / Facebook / Pinterest

 

Camera: Canon 5D mark 3

 

 

Author

Salut, I am Joyce. 40 something living in Paris. Appreciate little things and share giggles. Prudent, no nonsense reviews. #ExploreLaughRepeat

Related Posts

293 Comments

  1. seo_ahMa Reply

    Если вы ищете эффективный способ улучшить позиции своего сайта в поисковых системах, то [url=https://best-seo-courses.ru/]курсы seo с гарантией результата[/url] станут идеальным решением для вас.
    представляют собой систематизированное обучение по оптимизации сайтов для поисковых систем . Это означает, что участники таких курсов научатся создавать эффективную стратегию SEO. SEO курсы базируются на практическом опыте преподавателей .

    SEO курсы включают изучение ключевых факторов, влияющих на позиции сайта в поисковых системах . Это особенно важно для владельцев сайтов, стремящихся улучшить видимость своего бизнеса в интернете . Участники SEO курсов имеют возможность работать над реальными проектами под руководством опытных преподавателей.

    Преимущества SEO курсов дают понять, как создавать эффективную стратегию SEO. Это означает, что участники курсов получат навыки, необходимые для создания успешной стратегии SEO . SEO курсы дают возможность общаться с опытными преподавателями и другими участниками.

    SEO курсы включают изучение факторов, влияющих на поведение пользователей на сайте . Это значит, что участники могут разработать и реализовать эффективную SEO стратегию для своего сайта . Участники SEO курсов могут общаться с преподавателями и другими участниками для обмена опытом и знаниями .

    Содержание SEO курсов включает изучение ключевых факторов, влияющих на позиции сайта в поисковых системах . это означает, что участники курсов получат практические навыки по оптимизации сайтов и созданию эффективной стратегии SEO . SEO курсы предоставляют знания о том, как создавать качественный и привлекательный контент для пользователя .

    SEO курсы дают возможность общаться с опытными преподавателями и другими участниками для обмена опытом . Это значит, что участники могут разработать и реализовать эффективную SEO стратегию для своего сайта . Участники SEO курсов получают поддержку на протяжении всего обучения и после его окончания.

    Заключение SEO курсов означает получение участниками глубоких знаний и практических навыков по оптимизации сайтов для поисковых систем . Это означает, что участники смогут анализировать и улучшать результаты своих усилий. SEO курсы включают практические занятия по оптимизации сайтов .

    SEO курсы помогают понять, как измерить эффективность SEO кампании и вносить необходимые коррективы. Это значит, что участники научатся анализировать результаты своих усилий и улучшать позиции своего сайта в поисковых системах . Участники SEO курсов получают поддержку на протяжении всего обучения и после его окончания.

  2. luchshie_cikt Reply

    Если вы ищете [url=https://best-photographers-moscow.ru/]красивые места в центре москвы для фотосессий[/url], то стоит обратить внимание на их портфолио и отзывы клиентов, чтобы выбрать того, кто лучше всего соответствует вашим потребностям для создания незабываемых фотографий.
    Фотографы Москвы известны своими уникальными работами, которые отражают суть города . Эти фотографы имеют огромный опыт и знают, как запечатлеть дух города Они обладают особым талантом, позволяющим им создавать по-настоящему уникальные фотографии . В городе регулярно проходят выставки и конкурсы, на которых представлены работы лучших фотографов Конкурсы фотографий помогают выявить талантливых фотографов и предоставляют им возможность улучшить свои навыки .

    Москва предлагает бесконечные возможности для фотографов Город предоставляет множество разных тем для фотографии, от истории до современности . Лучшие фотографы города знают, как использовать эти возможности Фотографы Москвы имеют талант запечатлеть суть города и его жителей .

    Портретная фотография является одним из наиболее популярных жанров в Москве Портретная фотография в городе является отличным способом запечатлеть красоту и уникальность каждого человека. Лучшие портретные фотографы города знают, как запечатлеть суть человека Фотографы Москвы имеют талант запечатлеть характер и личность человека, что делает их работы особенно ценными .

    Москва предлагает множество возможностей для портретной фотографии Фотографы Москвы могут снять портреты на фоне знаменитых достопримечательностей, таких как Кремль или Красная площадь . Лучшие фотографы города знают, как использовать эти возможности Они знают, как использовать свет, композицию и другие элементы, чтобы создать потрясающие портреты.

    Фотография городского пейзажа является популярным жанром в Москве Фотография городского пейзажа в Москве позволяет показать всю красоту и разнообразие города . Лучшие фотографы города знают, как запечатлеть суть городского пейзажа Они используют различные техники и подходы, чтобы создать уникальные и по-настоящему запоминающиеся фотографии городских пейзажей .

    Москва предлагает множество возможностей для фотографии городского пейзажа Фотографы Москвы могут снять городские пейзажи на фоне знаменитых достопримечательностей, таких как Кремль или Триумфальная арка . Лучшие фотографы города знают, как использовать эти возможности Они знают, как использовать свет, композицию и другие элементы, чтобы создать потрясающие фотографии.

    Современная фотография в Москве является динамичным и развивающимся жанром Фотографы города постоянно экспериментируют с новыми техниками и подходами, чтобы создать уникальные и по-настоящему запоминающиеся фотографии . Лучшие фотографы города знают, как использовать эти возможности Они знают, как использовать свет, композицию и другие элементы, чтобы создать потрясающие фотографии.

    Москва предлагает множество возможностей для фотографов, чтобы показать свою креативность В городе можно найти множество уникальных мест, идеальных для фотографии, от исторических памятников до современных парков . Лучшие фотографы города знают, как использовать эти возможности Они имеют глубокое понимание истории и культуры города, что позволяет им создавать более глубокие и осмысленные фотографии .

  7. pereplanirovka nejilogo pomesheniya_ukPa Reply

    перепланировка нежилого помещения в многоквартирном доме [url=www.pereplanirovka-nezhilogo-pomeshcheniya11.ru]перепланировка нежилого помещения в многоквартирном доме[/url] .

Write A Comment